Wie der „Cronut“ die Welt aus den Fugen hebt – Von NY nach München und kein Ende des Hypes

(© jolie.de)

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New York, Mai 2013, eine lange Schlange von Leuten stehen in Soho bereits im Morgengrauen vor der Dominique Ansel Bakery an, um eine neu erschaffene Köstlichkeit zu ergattern. Im kreativen Erfindungswahn und müde von Standard-Süßigkeiten erfand Dominique ganz einfach den Cronut – eine köstliche Fusion aus Crossoint und Donut -, der prompt die Stadt lahm legte – oder zumindest Schleckermäuler des nächtens aus ihren Verstecken holte, um den brandneuen, leckeren Trend möglichst als Erstes testen zu dürfen.

Die Rechnung ging auf, selbst Promies bestellen seit Einführung des Schmeckerschatzes die Teilchen einige Tage oder gar Wochen vor, um für den nächsten Mädelsklatsch daheim perfekt gerüstet zu sein. Im Übrigen ist Dominique nach wie vor der einzige Bäcker, der die Original-Cronuts vertreibt, der Rest ist nur Fake und nach eigenen Worten „eine simple Kopie, die nicht an das Original reicht“. Auf jeden Fall scheinen die Kunden dies zu glauben und kaufen und bestellen wie verrückt. Auf der Homepage von Dominiques Bäckerei gibt’s dazu noch ausführlichere Infos.

(© Twitter / @heidiklum)

(© Twitter / @heidiklum)

Der Trend ist unlängst nach München geschwabbt und auch hier bieten immer mehr Bäckereien, Konditoreien und Cafés den neuen, süßen Megatrend an. Die Ersten in München waren Iris Wagner und Sheloian Tanedo, die in ihrem Ladencafé „Wir machen Cupcakes“ in der Nähe vom Viktualienmarkt das Sortiment entsprechend um das neue Teilchen ergänzten. Inzwischen ziehen immer mehr Läden nach.

Hier noch ein kleiner Überblick von ONE’s Prime, Basisinfos von „Ganz München“ zum Ladencafé „Wir machen Cupcakes“ sowie der offizielle Geschmackstest – die Damen von „Jolie“ waren so frei. 🙂

Und hier eine Liste der – meinerseits bekannten – Cafés und Bäckereien, die die Schweinerei bereits im Sortiment haben (wenn die Liste unvollständig ist, danke ich schonmal vorab für die entsprechende Info dazu! :)):

Wir machen Cupcakes
Utzschneiderstr. 12
80469 München
Tel.: 089 37954738
Dienstag bis Sonntag, 11:00 bis 19:00 Uhr

Traublinger Bäckerei Konditorei
Diverse Filialen in München

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